株式会社DK、鎌倉・七里ヶ浜にクッキー＆クリーム専門店「CRUSH」を9月16日オープン

「CRUSH」に込めた想い

アイスクリーム、ジェラート、シャーベット。
世の中には、すでにさまざまなアイスクリームの楽しみ方があります。
その中で私たちは、「もうひとつ、新しい楽しみ方をつくれないか」と考えました。
クッキー＆クリームは、クッキーとアイスクリームを混ぜ合わせることで生まれるもの。しかし、その多くは、あらかじめ完成されたひとつのフレーバーとして提供されています。
だったら、クッキーを自分で選ぶところから楽しめたら。
好きなクッキーを選び、アイスクリームとCRUSHする。
さらにフルーツやアクセントを加えて、その日の気分で自分だけの組み合わせをつくる。
“選ぶ”ところから始まるCOOKIES & CREAM。
そんな発想から、CRUSHは生まれました。

味の主役は、8種類の自家製クッキー

CRUSHで味の主役となるのは、アイスクリームと合わせるクッキーです。
クッキーはすべて自家製。
シナモン、キャラメル、ココア、エスプレッソ、抹茶、ほうじ茶、黒糖きなこ、グルテンフリーの8種類をご用意します。
大切にしたのは、クッキー単体のおいしさだけではありません。
ミルクアイスとCRUSHしたときにどのような香りが残るのか、どんな食感になるのか、アイスクリームとのバランスはどうか。
一杯のCRUSHになったときのおいしさから逆算し、一つひとつつくっています。
選ぶクッキーによって、アイスクリームそのものの印象が変わる。
YOUR COOKIE = YOUR FLAVOR.
クッキーを選ぶところから、自分だけのCRUSHが始まります。

フルーツやアクセントを加えて、自分だけの組み合わせに

クッキーを選んだあとは、好みに合わせてフルーツやアクセントを追加できます。
いちご、ブルーベリー、ラズベリー、マンゴー、パイナップル、りんごなどのフルーツ。
さらに、ミックスナッツ、ドライフルーツ、ダークチョコレート、ホワイトチョコレートなどを組み合わせることで、楽しみ方はさらに広がります。
クッキーだけでシンプルに。
フルーツを合わせて爽やかに。
チョコレートやナッツを加えて、より食感を楽しむ一杯に。
その日の気分や好みに合わせて自由に選べることも、CRUSHの特徴です。

HOW TO CRUSH

• 01　PICK YOUR SIZE
  CRUSH R / CRUSH Lからサイズを選択。
• 02　PICK YOUR COOKIE
  8種類の自家製クッキーから、お好きなものを。
• 03　MAKE IT YOURS
  フルーツやアクセントを、お好みでプラス。
• 04　WE CRUSH IT!
  選んだ素材をミルクアイスと一緒に、その場でCRUSHします。

価格は、CRUSH R ¥580〜、CRUSH L ¥720〜。
CRUSH LはミルクアイスがRの1.5倍となり、より自由な組み合わせを楽しむことができます。

NOT JUST ICE CREAM. ドリンクだけでも立ち寄れる場所に

CRUSHでは、アイスクリームだけでなく、一緒に楽しむドリンクにもこだわりました。
コーヒーには、アイスクリームとの相性から考えてつくったCRUSHオリジナルブレンドをご用意。
また、日本茶には丹沢大山茶の煎茶・ほうじ茶を取り入れます。
そのほか、カフェオレやレモネード、レモンスカッシュなども展開。
CRUSHと一緒に楽しむのはもちろん、ドリンクだけでも気軽に立ち寄れる店を目指します。

注文から決済まで、モバイルオーダーで完結

CRUSHでは、モバイルオーダーによるキャッシュレス注文・決済を採用します。
店頭からスマートフォンで注文画面にアクセスし、サイズ、クッキー、フルーツ、アクセントなどを自分のペースで選択。そのままスマートフォン上で決済を完了し、店頭で商品を受け取ります。
選択肢の多いCRUSHだからこそ、スタッフとの対面注文で急いで決めるのではなく、一人ひとりが自分のペースで「何を組み合わせよう？」と考えられる注文体験を設計しました。
商品だけではなく、選ぶ時間そのものもCRUSHの体験の一部と考えています。

株式会社DK、初めての「0→1」ブランド

CRUSHは、株式会社DKにとって初めて0から立ち上げるオリジナルブランドです。
コンセプトを考えるところから、ネーミング、ロゴ、商品開発、パッケージ、店舗空間、ユニフォーム、注文方法、サービスまで。
まだ何もないところから、一つひとつ、
「これはCRUSHらしいだろうか」
という問いを重ねながら形にしてきました。
ブランドの最初の場所として選んだのは、鎌倉・七里ヶ浜。
海と街が近く、地域で暮らす人と、国内外からこの場所を訪れる人が自然に行き交う街です。
海へ向かう途中に。
散歩の途中に。
電車を待つ少しの時間に。
アイスクリームを目的に訪れる人だけでなく、七里ヶ浜で過ごす日常の中に自然と存在する店へ。
2026年9月16日、七里ヶ浜の小さな店舗から、株式会社DKの新たな挑戦が始まります。

店舗概要

店舗名	CRUSH（クラッシュ）
業態	クッキー＆クリーム専門店
グランドオープン	2026年9月16日（水）
所在地	神奈川県鎌倉市・七里ヶ浜
営業時間	10:00〜17:00
定休日	月曜日
価格	CRUSH R　¥580〜 CRUSH L　¥720〜
注文・決済方法	モバイルオーダー／キャッシュレス決済
運営	株式会社DK