新作「Lemoney Party」が登場

卵を使わない、新しい生地への挑戦

「Lemoney Party」の開発で最も時間をかけたのが、卵を使わない生地づくりでした。
配合や仕込み方を何度も見直しながら試作を重ね、卵不使用でありながら、ふんわりとやわらかな食感に仕上げています。
一方で、生地がやわらかい分、きれいな形に成形するのが難しいという一面も。一つひとつ状態を見ながら形を整えて仕上げる、これまでのEN DONUTとはまた違った生地から生まれたドーナツです。

じゅわっ、パリッ。蜂蜜レモンを楽しむ一品

やわらかな生地には、蜂蜜レモンのシロップをたっぷりと染み込ませています。
さらに表面をキャラメリゼすることで、外側にはパリッとした食感をプラス。ひと口食べると、キャラメリゼの香ばしさに続いて、中から蜂蜜レモンの爽やかな風味がじゅわっと広がります。
パリッとした表面と、シロップを含んだやわらかな生地。ひとつのドーナツで異なる食感を楽しめるのも「Lemoney Party」の特徴です。

EN DONUT 1周年に登場した新作

「Lemoney Party」は、EN DONUTの1周年に合わせて登場した新作ドーナツです。
これまでとは違う卵不使用の生地を開発し、蜂蜜レモンのシロップとキャラメリゼを組み合わせることで、1周年に新しい味と食感を楽しめる一品をつくりました。
レモン系の爽やかなフレーバーがお好きな方はもちろん、EN DONUTの定番とは違う生地を食べてみたい方にもおすすめです。パリッとした表面から、じゅわっと広がる蜂蜜レモンまで、食感の変化と一緒にお楽しみください。