横浜元町でここだけ。とんかつGEN名物「ドライリブ」の魅力

とんかつGENを代表する人気メニュー

ドライリブは、とんかつGENのオープン以来、多くのお客様に親しまれている人気メニューです。
初めてご来店いただくお客様はもちろん、何度も足を運んでくださる常連のお客様からも「来たら必ず注文する一品」としてご好評をいただいています。
お食事の一品としてはもちろん、お酒と一緒に楽しむメニューとしても人気があり、ご家族やご友人とシェアしながら召し上がるお客様も多い、GENを代表する名物メニューです。

約2時間かけて仕上げる、ほろほろ食感へのこだわり

ドライリブは、約2時間かけて低温の油でじっくりと火入れをしています。
時間をかけてゆっくり熱を入れることで、豚肉本来の旨みを閉じ込めながら、ほろほろとほどけるようなやわらかな食感に仕上げています。
一つひとつ丁寧に時間をかけるからこそ生まれる味わいは、ここでしか楽しめないドライリブならではの魅力です。

ドライリブを、ぜひ一度。

たくさんのお客様に愛され続けているドライリブ。
骨からほろりと外れるやわらかな食感と、じっくり引き出した豚肉の旨みは、とんかつGENならではの味わいです。
まだお召し上がりいただいたことのない方は、ぜひ一度、GENの名物「ドライリブ」をお楽しみください。